著書『過去最高のコンディションが続く 最強のパーソナルカレー』（かんき出版）出版にあわせて、みんなのパーソナルカレーを発信しています。
ととラボから発信するパーソナルカレーは、もちろん「とと（魚）のうカレー」です！目次
パーソナルカレーとは？
パーソナルカレーは、いつものおうちカレーの「BAD（太りそう、油が多そう、煮込み時間がかかる、洗い物がめんどくさい…）」を「GOOD（ヘルシー、おいしい、時短、洗い物も簡単…）」に変えるコンディショニングめしです。
？では、カレーライスは本当に健康に悪いのでしょうか？
カレー粉のスパイスには漢方として使われているものもあります！
こんなにたっぷりの野菜が食べられるのもカレーならでは！
女性に不足しがちなタンパク質だってバランスよく摂取できます！check
つまりカレーライスは、そもそも、とても健康的なメニューなのです。
パーソナルカレーは、市販のカレールーを「カレータブレット」に置き換えることで自律神経を整え、人間が本来持つ力を発揮できるようになります。
さらに食材の組み合わせによって、ダイエットや老化、免疫力、ストレスなど、パーソナルが抱える不調を取り除くことで、過去最高のコンディションが続くのです。
カレータブレットとは？
一般的なおうちカレーは「ルウ」から作ります。ルウは小麦粉を油で炒めたもので、スープにとろみをつけることができます。しかし残念なことに市販のルウには質の悪い油を使用しているものも多く、また、近年ではグルテンが腸に悪影響を与えることから小麦粉の摂取を控えている方も多くいます。
そこで考え出したのが「カレータブレット」です。
カレータブレットは、良質なオリーブオイルで野菜とスパイスを炒めた「パーソナルカレーの素」です。小麦粉不使用でグルテンフリーなのも嬉しい点です。
カレータブレットの材料（9皿分）
カレータブレットの材料は以下の7つ。これを順番にフライパンで炒めるだけです。
カレータブレットの作り方
たった15分で完成！2ヶ月程度、冷凍保存（作り置き）できます。
カレータブレットのととのい要素
カレータブレットは、３つの「ととのい要素」で自律神経がととのえられるように設計しました。
①腸トレ
野菜由来のオリゴ糖はカレーに美味しさを与えるだけでなく、腸内細菌の餌となり、腸をととのえる
②抗糖化トレ
小麦粉を使用していないため糖質オフ。しかも、グルテンフリーが腸にも優しい
③抗酸化トレ
オリーブオイルや野菜、スパイスの抗酸化力が日々のストレスから細胞を守る
今月のとと（魚）のうカレー『カレータブレット×調味料』で作るととのうサンドイッチ
カレーマヨ（カレータブレット×マヨネーズ）
カレーマヨは、カレータブレット１皿分＋マヨネーズ大さじ4を合わせるだけでできる便利調味料です。
とと（魚）のうカレーサンドイッチ🐟 ツナのカレーマヨサンドイッチ
カレーマヨで和えたツナと、千切りのキャベツをパンにサンドしてみましょう。
カレーマヨ（カレータブレット×クリームチーズ）
カレークリチは、カレータブレット１皿分＋クリームチーズ大さじ4を合わせるだけでできる便利調味料です。
とと（魚）のうカレーサンドイッチ🐟 たっぷりレタスとちくわのカレークリチサンドイッチ
カレークリチをパンに塗り、シャキシャキレタスとちくわをサンドしてみましょう。
カレーマヨ（カレータブレット×バター）
カレーバターは、カレータブレット１皿分＋バター90gを合わせるだけでできる便利調味料です。
とと（魚）のうカレーサンドイッチ🐟 魚肉ソーセージのカレーバターソテーサンドイッチ
カレーバターで炒めた魚肉ソーセージをパンにサンドしてどうぞ。
いかがでしたか？ 日照時間が短い季節だけでなく、このように外出しづらい時期にぜひお試し頂ければ幸いです。著書『過去最高のコンディションが続く 最強のパーソナルカレー』（かんき出版）には、この他、60種類のカレーを掲載しています。
こんな時期だからこそ、「頑張らない食トレ」で自分の身体は自分で守っていきたいですね。
プロフィール
GLOCAL EATs ソーシャルデザイナー 石松 佑梨（いしまつ ゆり）
16年間の管理栄養士経験で2万人以上の食事指導に携わってきました。
スポーツ分野ではサッカー日本代表選手をはじめ、世界で活躍するトップアスリートたちの「なりたい」をコンディショニングめしでサポート。現在は、そのノウハウをソーシャル向けにリデザインし、誰もがおいしく食べて健康になれるヘルスインフラの構築に注力しています。Instagramで、あなたの「なりたい」を叶えるバーチャル食堂をオープンしました。
トトノイメシ（@personal _curry）
著書：最強のパーソナルカレー（かんき出版）
インスタグラム：personal_curry
ホームページ：https://glocaleats.recipee.net
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