ととや日記 秋の風物詩”東京湾のハゼ釣り”
東京湾のハゼ釣りといえば、江戸のころの初夏から秋の風物詩です。
浅草・荒井文扇堂四代目社長の荒井修さんの『江戸・東京 下町の歳時記』（集英社）に描かれる江戸の匂いに魅せられて、初のハゼ釣りを体験してきました。
ハゼって...
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ととや日記 夏にととのう『アジの焼き浸し』
夏は血流力！
血液は全身に栄養や酸素を届けてエネルギーを作ったり、不要となった老廃物を回収する働きがあります。血流力が低下した身体はスタミナがなく疲れやすかったり、手足が冷えやすかったり、頭痛や肩こりがひどかったり、ケガが治りにくか...
ととや日記 半夏生にととのう『タコめし』
半夏生とは？
梅雨の終わり「半夏生」は、農業にとって重要な雑節のひとつです。農業では二十四節気をさらに細かく分けた雑節を設けて、季節の目安としていました。雑節には節分や八十八夜、入梅、半夏生、土用などがあります。半夏生は田植え時期の...
ととや日記 梅雨にととのう『入梅イワシのカレー天』
入梅とは？
農業では二十四節気をさらに細かく分けた雑節を設けて、季節の目安としています。雑節には節分や八十八夜、入梅、半夏生、土用などがあります。
入梅は暦の上での梅雨入りであり、実際の梅雨入りは地域によって様々で、日本の中で...
管理栄養士日記 トップアスリート専属管理栄養士のとと（魚）のいめし｜アサリとセロリの塩ラーメン
春のとと（魚）のいめし
先月のホタテ稚貝とセロリのレモンクリームパスタに続き、セロリと貝で麺料理を作ります！
一人暮らしを始めたばかりのあなた！！毎日外食やコンビニごはんに頼っていませんか？
新しい環境とやる気に満ちた日...
ととや日記 ホタテ稚貝とセロリのレモンクリームパスタ｜管理栄養士が教える春の食養生
春のとと（魚）のい術
活動の季節を迎え、肝臓はデトックスと代謝で大忙しです。さらに新しい環境でストレスが重なりやすい時期です。肝臓はストレスに弱い臓器ですので、疲労させないようしっかり強化していきましょう。
春のとと（...
管理栄養士日記 今年は、ちょっとリッチにソロ花見｜おにぎらずでトト（魚）ノイメシ
韓国で生まれた「折りたたみキンパ」が日本で流行っているそうです。数年前に日本で大ブームになった「おにぎらず」の進化系といったところでしょうか。
それぞれの発祥は違えど、日本の「にぎらないおにぎり」に対して、韓国の「巻かないキンパ」と...
管理栄養士日記 バレンタインもとと（魚）で決まり！管理栄養士が作るととのいチョコ
魚（とと）を使ったチョコレート！？ということで悩みに悩みましたが、今月はアーモンド小魚を使ったクランチチョコを作ってみました。
柿の種チョコレートがおいしいように、あまじょっぱさがとても美味しいですよ。もちろん栄養的にもGOOD！
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管理栄養士日記 話題の「カズチー」を作ってみた｜管理栄養士が作るカンタンとと（魚）つまみ
今、話題のカズチーをご存知でしょうか？
カズチーとは成城石井やカルディで販売されている「チーズと数の子を組み合わせたおつまみ」のことです。
ちょっと豪華なおつまみが欲しい時… とくに年末年始には大活躍しそうな商品なのですが、店...
ととや日記 朝食でとと（魚）のう！パーソナルカレーサンド
著書『過去最高のコンディションが続く 最強のパーソナルカレー』（かんき出版）出版にあわせて、みんなのパーソナルカレーを発信しています。
ととラボから発信するパーソナルカレーは、もちろん「とと（魚）のうカレー」です！目次
パーソ...
