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ととじゃないけど

はちみつがヴィーガン食品ではないのは蜂を搾取している業者がいるから?

みなさん、こんにちは。 豊田市で蜂を育て、はちみつを販売しているしおりです。 寒くなってきましたね。冬になると、ミツバチたちは巣の中に閉じこもります。私も寒くなってきたので家にいることが増えた気がします! 蜂蜜と...
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冬、ミツバチはどこへ行く?

みなさん、こんにちは。 豊田市で蜂を育て、はちみつを販売しているしおりです。 冬になると私はレモネードもしくは、ハニージンジャーティーを作ってあっったまるようにしています。養蜂家にとって蜂蜜はなくてはならないものですね! ...
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クエではない「アラ」の話

南日本~フィリピンに生息しています。 沿岸の少し深い岩礁域、水深100~140メートルくらいの大陸棚の縁辺あたりで生活しています。 上アゴよりも下アゴが前に出ており、口は大きいです。 「えらぶた」に頑丈で大きな棘が一本あ...
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冬場にうま味が増す「ブダイ」の話

ブダイは南日本の「れき域」や藻場に分布しています。 「ブダイ科魚類」の中は「ブダイ」が一番温帯に適応しており、西日本の磯ではよく見かけます。 ブダイ科魚類は、下アゴ・上アゴともにそれぞれの歯が癒合して左右2枚ずつになっています...
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秋田県といえば?「ハタハタ」の話

ハタハタは日本海、宮城県~千島列島、オホーツク海、カムチャッカ半島東岸、アラスカまでの北太平洋に広く生息しています。 水深100~400メートル程度の大陸棚の泥砂底で暮らしています。 身体が少し細長く、左右に押し潰され...
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細長い魚体が特徴の「ギンポ」の話

北海道南部~長崎県・高知県までに生息しています。 潮間帯や潮だまりから、水深20メートルほどの岩礁域の石のスキマ・藻場・砂泥底で暮らしています。 細長い身体が特徴的で、左右に押し潰されたようなフォルムであり、帯状です。 ...
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カラフルな魚体が特徴な「イトヨリダイ」の話

南日本(琉球列島以外)~東シナ海、オーストラリアの北西、フィリピン、ベトナム、南シナ海などに生息しています。 水深40~250メートルほどの砂泥底で暮らしています。 身体の背面側は薄い紅色であり、腹部側にいくにつれてさらに薄く...
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磯釣りで人気な「メジナ」の話

メジナの特徴 新潟県・房総半島~鹿児島、香港、中国福建省、台湾、朝鮮半島沿岸などに生息しています。 沿岸の岩礁で暮らしています。 磯魚の代表格であると言えるでしょう。 卵円形の体で、左右に押し潰されたような...
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開きが美味しい「ホッケ」の話

一口にホッケと言っても、「ホッケ」と「キタノホッケ」の2種類が存在します。 さて、「ホッケ類」と「アイナメ類」は見た目も味もよく似ています。 ですが、ホッケ類の尾ビレは後縁に深い切れ込みがありますから、アイナメ類と区別...
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出世魚で有名な「ブリ」の話

北海道南部~九州、沿海州南部、朝鮮半島南部、東シナ海に生息しています。 回遊魚であり沿岸性。少し沖合の中~低層で暮らしています。 最終的に体重17キロ・全長120センチほどとなります。 紡錘型で太めの身体です。腹...
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