新着記事一覧

一般的に「アマダイ科アマダイ属の魚類」のことを「アマダイ」と言います。 アカアマダイ、キアマダイ、シロアマダイなどが代表的です。 ちなみに関西ではアマダイのことを「グジ」と呼びます。 京料理での出番がとても多いです ...

ホウボウについて ホウボウ科魚類の頭は骨（骨板）に覆われていて、体は円筒のような形をしています。 吻（くちさき）の先端に数本（1本の場合もある）の棘がついています。 大きな胸びれを持ち、その下部には肥厚して遊離した軟条が...

アカムツの特徴 「のどぐろ」という呼び方のほうが一般的ですが、これは基本的に「アカムツ」のことを指します。 ただ、そもそも地域によって「どの魚のことを、のどぐろと呼ぶか」は異なります。 相模湾ではマアジ、千葉県や神奈川県...

チダイの特徴 チダイは北海道南部から朝鮮半島南部に生息していますが、琉球列島には分布していません。大陸棚上の岩礁、砂底、砂れき底で暮らしています。 産卵期は海域によって大きく違いますが、北に生息するチダイほど早くなります。 ...

ここでは「カジカ科魚類」に分類されるカマキリ、トゲカジカ。そして、「ケムシカジカ科魚類」のケムシカジカについて解説していきます。 トゲカジカの特徴 カジカ科魚類の中ではこのトゲカジカが一番美味しいと言われることが多いです。 ...

クロソイの特徴 クロソイは日本各地の海、中国、朝鮮半島などに生息しています。 浅海の岩礁底で暮らしています。 灰褐色や灰黒色の身体ですが、全長5センチ程度までは「暗褐色の横縞」が体側についています。眼の直下から後ろに向け...

コイの特徴 コイには「マゴイ」という別名もありますが、これは「イロゴイ」と区別するためのものです。また、「野外になじんだ飼育されたコイ」や「野生型のコイ」のことを「ノゴイ」ということもあります。 身体は少し左右に押し潰されたよ...

マダラの特徴 朝鮮半島周辺～北アメリカのカリフォルニアの大陸棚や、それと連なる斜面域に生息しています。 日本では主に北海道付近に分布していますが、「太平洋側の茨城県まで」、「日本海側の島根県まで」のエリアにもマダラがいます。 ...

ホンモロコの特徴 ホンモロコ（コイ科）の生息地は琵琶湖だけです。 水深5メートルよりも更に深い位置の、沖合中層・表層で、群れを作って暮らしているホンモロコが大半です。 全長14センチ程度で成長が止まります。 3～7...

スケトウダラの特徴 スケトウダラは「タラ科」の魚類です。 ※他のタラ科魚類としては、マダラやタイセイヨウマダラなどが存在します。 コマイやマダラに見た目が似ていますが、スケトウダラには「上アゴよりも下アゴが明らかに出てい...