生しらすのなめろうサラダのレシピ・作り方

今回は生しらすを使ったサラダ、生しらすのなめろうサラダのレシピ・作り方をご紹介します。

なめろうのように薬味と味噌を合わせた、ねっとり美味しい生しらすを存分に味わえるサラダです！

動画

生しらすの旨味を味わえる！「生しらすのなめろうサラダ」作り方

材料

薬味はお好みで追加しても○。わさびとか入れても美味しいです！

おおよその調理時間：10分

作り方

1.　みょうが・生姜・大葉・ブロッコリースプラウトをみじん切りにしボウルでオリーブオイル小さじ1・味噌小さじ1と和える
2.　お皿に盛り上に生しらすをのせ、醤油を少し垂らして卵黄をのせて出来上がり

なめろうのように薬味を刻んでみそと和え、生しらすも一緒に和えてもいいですが、せっかくなので上にのせてみました。

あればセルクルを使うと丸く盛り付け出来てちょっぴりおしゃれ、フレンチの1皿のように。

生しらすと相性の良い薬味とともに、卵黄を絡めるともう最高です。

ねっとりとした舌触りに、薬味の爽やかさが鼻に抜け、酒の肴にも◎。

ぜひ作ってみてください！