タラバガニ

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独占欲が強い!?カニの恋愛事情

今がまさに旬である「カニ」。タラバガニや毛ガニなどなど、冬の味覚の王様といっても過言ではないほど美味しいですよね。 その美味しさの秘密は、繁殖期である夏にむけて栄養をたっぷり蓄えているからであり、カニにとっては実は夏が本番!カニのオ...
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北の海の冬の王様。タラバガニの話。

冬はカニが美味しい季節。タラバガニはカニの中でも大きな種類なので食べ応えがあり、人気の種類です。焼きガニにして食べると絶品ですよね。 でも実はタラバガニは生物学的にはカニの仲間ではないのです! 今回は、そんなタラバガニについて...
食べる(とと)

キッチンバサミで!タラバガニのさばき方

もうすっかりカニの季節。カニ鍋に雑炊にと楽しみです…。 ただ唯一面倒なのが殻剥き。ということで今回はキッチンバサミで簡単に出来る、タラバガニのさばき方をおおくりします! タラバガニのさばき方...
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極楽とんぼ山本圭壱 けいちょんチャンネルにて、ととラボが紹介されました!

この度なんと、極楽とんぼ山本圭壱 けいちょんチャンネルにて、ととラボが紹介されました! ↓こちらの動画です。とっても面白いのでぜひご覧ください! 「けいちょんの『届いた!』シリーズ」にカニを送らせていただき...
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タラバガニは実は○○の仲間?美味しいカニの豆知識

冬の海の味覚といえば「カニ」ですよね!タラバガニ、ズワイガニ、ケガニなどなど、美味しいカニのシーズンといえば冬ですが、なぜカニの旬が冬なのかしっていますか? 実は夏はこれらのカニたちの産卵期になり、産卵に栄養を使い切ってしまうため、...
行ってみた

カニの王様、「タラバガニ」!いざ、カニ加工場へ!

見た目もインパクトがあり、両足を広げると1メートル以上も!!!! そんな大きなタラバガニは、年末の食卓を彩る海産物でも大人気! ととラボ編集部はカニ加工場のある茨木県に行ってきました! いざ!茨城のカニ加工場体験! ...
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