Vlogとと！ ととナビ12 鰹節について
こんにちは、お魚の豆知識や雑学をお届けする「ととナビ」です！地方の魚介加工品シリーズ第３弾は鰹節の歴史や作り方、栄養などについてご紹介していきます。
鰹節の歴史
うまみ成分をたっぷりと含む鰹節は家庭料理でも重宝され...
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Vlogとと！ 
ととナビ 未知の世界 深海ってどんなところ？
近年ブームにもなっている深海魚。その深海魚が棲む“深海”ってどんなところなんでしょうか？生身の人間では決して行くことが出来ないところですが、科学の進歩によりその世界が少しずつ明らかになってきました。
今回は“とと”ではありませ...
Vlogとと！ ととナビ11 数の子について
こんにちは、お魚の豆知識や雑学をお届けする「ととナビ」です！前回から始まった地方の魚介加工品シリーズが始まりました。前回の明太子に引きつづき、今回は数の子の歴史や産地、栄養などについてご紹介していきます。
数の子の歴史と...
Vlogとと！ ととナビ⑩ 明太子
こんにちは、お魚の豆知識や雑学をお届けする「ととナビ」です！前回の動画では、魚介加工品の歴史についてお伝えしました。今回から、地方の魚介加工品シリーズが始まります。トップバッターは皆さんお馴染みの「明太子」です。
明太子...
Vlogとと！ 魚介加工品の歴史
こんにちは、お魚の豆知識や雑学をお届けする「ととナビ」です！今回は「魚介加工品の歴史」についてご紹介します。
魚介加工品の歴史の始まり
海に囲まれた日本では、遠い昔から魚や貝といった魚介類は人々の間で親しみのある食...
ととレシピ 数の子の美味しい食べ方
数の子の塩抜き方法
まず、数の子の約3倍量の水に食塩(水1,000㏄に大さじ一杯)を溶かしてね。
次にこの塩水に数の子を入れ約２～３時間浸すよ。もう一回、同じ要領で塩水を取り替え２時間浸すよ。
浸し終わった...
ととナビ 干し芋の美味しい食べ方
干し芋の美味しい食べ方
さつまいもでつくられたしっとりとなめらかな干し芋。さつまいも本来の甘味を最大限に引き出した美味しさが口の中いっぱいに広がります。こちらの記事では、干し芋の美味しい食べ方をご紹介します。
賞味期限
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ととナビ 冷凍明太子の美味しい食べ方
冷凍明太子の美味しい食べ方
意外と低カロリーの明太子毎日食べても飽きない上品な味わいです。こちらの記事では、冷凍明太子の美味しい食べ方をご紹介します。
賞味期限
冷凍タコの保存期間は、家庭用の冷凍庫で約１ヶ月程度が...
ととナビ 冷凍タコの美味しい食べ方
冷凍タコの美味しい食べ方
適度な歯ごたえと、淡白な味わいが人気のタコ。1つ1つの粒がしっかりとしているので食べた時の存在感抜群！味に癖がないのでどんな料理との相性も抜群です。こちらの記事では、冷凍タコの美味しい食べ方をご紹介します...
ととナビ 冷凍カニの美味しい食べ方
冷凍カニの美味しい食べ方
繊細かつ上品で、さらにジューシーな食感まで味わえるカニ。こちらの記事では、冷凍カニの美味しい食べ方をご紹介します。
賞味期限
保存期間は、家庭用の冷蔵庫で約１ヶ月程度が目安！また冷凍庫の状...
