ととナビ

とと

うなぎが蒲焼になるまで【産地レポート④】

先ほど紹介した一色漁業協同組合では、うなぎの養殖~選別だけではなく、蒲焼などへの食品加工も一貫して管理・実施しています。 今回は先ほど選別~洗浄されたうなぎが蒲焼になるまでをレポートしていきます。 蒲焼工場レポート 蒲焼...
飼う・買う

「ますよね」の子持ち甘えびを頼んだら幸せ過ぎた、、、

ますよねの子持ち甘えびを頼んだら幸せ過ぎた、、、 コロナで外食に行きづらい、、、 突然なんですけど、私、外食が大好きなんですよ、、 いかんせん酒飲みなので、、ただ一方でこのようなコロナ禍で外食に行きにくいのも事実ですよね...
とと

日本でもっとも食べられている「海老」の秘密

皆さんは「海老」がどのように育ち我々の食卓まで届いているかご存じでしょうか? 美味しい食事が手軽に食べられる昨今、年末年始や祝いの席での塩焼きや天ぷらは勿論、サンドウィッチや冷凍ドリアまで多くの機会で食べられ日本人に長く愛されている...
とと

うなぎシャワーと仕分け作業!【産地レポート③】

先ほど養鰻池で「どうまん」に約100~160尾(約40kg)づつ詰められたうなぎたちが次にやってくるのはこの一色漁業協同組合の施設の一つです。 ここにトラックで運ばれたうなぎたちは、これからどうなるのでしょうか? ウナ...
ととナビ

光や音、生き物たちが融合する最先端の水族館、マクセル アクアパーク品川に行ってきました!

ととナビ「みる」の視点からお送りする水族館巡り。 今回はマクセル アクアパーク品川に行ってきましたのでレポートしたいと思います! アクアパーク品川の特徴「音・光・映像と生きものの融合」 入場してすぐ、水槽...
とと

夏じゃなくて冬が旬?ウナギのお話。

毎年7月になると、日本全国で土用の丑の日にちなんだうなぎのお弁当や蒲焼の広告を目にするようになります。 古くから日本人の食生活に影響を与えてきたウナギですが、実は夏じゃなくて冬が旬だということをご存知でしょうか。今回は、そんなウナギ...
とと

ウロコがなくて化粧品の原料?タチウオの話。

タチウオは日本全国で水揚げされるポピュラーな白身魚です。上品な白身は大人から子どもまで幅広い年齢層の方に好まれています。 一方で、タチウオはウロコがなかったり、皮が化粧品の原料に使われていたり、立ち泳ぎをしたり、他の魚にはなかなか見...
ととナビ

【3選】釣り初心者が狙うならこの魚!

釣り未経験の方が狙うのにオススメな魚種を3種ご紹介したいと思います。また、それらの魚の釣り方も簡単にご紹介していきます。
とと

みんな大好き、マグロのお話

「マグロ」という名前を聞いて、赤いお寿司を連想しない日本人はほとんどいないでしょう。 縄文時代の貝塚から骨が出土されるなど、太古の昔から日本人に親しまれて来たマグロ。今でもクロマグロの消費量が、日本が世界全体の72%を占めるなど、多...
とと

「125年ぶりにマンボウの新種発見!?マンボウの仲間について解説します!」

マンボウといえば、魚の頭だけ切り取ったような独特な形をしているため、写真やイラストを見ればだれでも「マンボウだ!」と分かりますよね。 そんな有名なマンボウですが、マンボウがどんな魚で何種類いるのかなど、意外に知らないことが沢山あると...
タイトルとURLをコピーしました