農業

キャベツとは？ キャベツは、アブラナ科の植物です。種まきの時期は中間地ではだいたい2月～3月、6月下旬から8月上旬、9月下旬から12月上旬と、割といつでも蒔ける印象がありますね。 ただし、寒冷地や温暖地では種まきの時期...

白菜といえば、冬には定番の野菜です。おひたしや炒め物、煮物などなんにでも使える万能野菜ですが、特にお鍋やしゃぶしゃぶには欠かせない素材でしょう。 とはいえ、買うとそこそこの金額がします。1玉丸々買えばそうでもありませんが、よほど人数...

冬といえば鍋が定番です。しかし、鮮度が落ちるのが早い水菜はスーパーで新鮮なものを見つけようと思うと、なかなか難しいものがあります。 必要な時に新鮮な水菜を、さっと収穫して食べたいと思ったことはありませんか。 そこで、鍋には欠か...