ととじゃないけど 今流行りの『蜜蝋（みつろう）ラップ』とは？メリットや作り方を解説。
みなさん、こんにちは。
私は愛知県豊田市で養蜂をしております。
本日は『蜜蝋（みつろう）ラップ』についてお話していきます。蜜蝋ラップはとてもエコで殺菌性もあり素晴らしい商品です。
○蜜蝋ラップとは
蜜蝋...
産地レポート
ととじゃないけど 
ととじゃないけど どうしてはちみつは固まってしまうのか？結晶化したはちみつを溶かす方法をご紹介
みなさん、こんにちは。
私は愛知県豊田市で養蜂をしております。
本日ははちみつの保存方法についてお話しします。
私がはちみつの販売をしているとよく「はちみつが白く固まってしまいました。これって食べることができるの？」...
ととじゃないけど 夏に合う最強はちみつドリンク！
こんにちは！愛知県豊田市で養蜂をしている詩織です。
みなさん、夏はいかがお過ごしでしょうか？
今年の夏もとても暑いですね＞＜熱中症になっていないでしょうか？
実は私は6月の時点で養蜂作業中に熱中症を2回経験しています。
...
ととじゃないけど 【養蜂作業】蜜搾りの作業を紹介
こんにちは！愛知県豊田市で養蜂家をしていますしおりです。
今日は皆さんに養蜂作業の一部でもあります、「蜜搾り（みつしぼり）」の作業はどのように行われるのか紹介します。
畑で養蜂している作業はよく見かけると思います。そこから...
ととじゃないけど 蜜蝋（ミツロウ）とは？蜜蝋の使い方についてご紹介！
みなさんこんにちは、養蜂家のしおりです。私は愛知県で養蜂をしています。
今日は「蜜蝋（みつろう）」についてお話ししたいと思います。蜜蝋（ミツロウ）は、巣房すぼう（六角形の小部屋）をつくるためにミツバチが分泌した蝋（ロウ）のことです。...
ととじゃないけど 古代エジプト人が実証済み。天然生はちみつは腐りません！
みなさんこんにちは、養蜂家のしおりです。私は愛知県で養蜂をしています。
実は先日友達に「生はちみつを売ってるよ！」と話したところ、「はちみつって加熱して売らなくても大丈夫？腐らないの？」と質問をいただきました。その答えは、「生はちみ...
ととじゃないけど みつばちからの自然の恵。生はちみつが採れるまでを解説！
みなさん、初めまして。
私は愛知県豊田市で養蜂をしている「しおり」と申します。
3月から6月の間で蜂を育ててはちみつを採っています。
生はちみつとは??
生はちみつとは、非加熱で何も加えず、天然のはちみつを...
ととナビ 愛知県知多半島にある「つくだ煮街道」さんのあさりの佃煮が美味しい
皆さんはご飯のお伴には何がお好きですか？
私は炊き立てのご飯にあさりの佃煮が最高のお伴だと思っています。
そんな私が、今回は愛知県知多半島にある「つくだ煮街道」さんにあさりの佃煮の取材にお邪魔させていただくことになりました。
...
ととナビ 日本食には欠かせない食材の一つである海苔のお話し②
深みのある味わいが特徴で、知る人ぞ知る海苔ブランドの一つでもある「鬼崎のり」
前回はこの鬼崎のりの養殖についてをお伝えしてきましたが、今回は収穫～加工までを引き続きレポートいたします。
「鬼崎のり」レポ 収穫～加工まで...
ととナビ 日本食には欠かせない食材の一つである海苔のお話し①
日本食には欠かせない食材の一つである海苔。
お寿司やおにぎりなどのご飯ものだけではなく麺類や様々な食材にあう素晴らしい食品の一つです。
普段何気なく食べている海苔ですが、どうやって作られているのでしょうか？
今回...
