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おさかなマイスターが徹底解説!鰰(ハタハタ)の魅力と極上の楽しみ方

おさかなマイスターが徹底解説!鰰(ハタハタ)の魅力と極上の楽しみ方 おさかなマイスターが徹底解説!鰰(ハタハタ)の魅力と極上の楽しみ方 今回は、日本海の冬の味覚を代表する「鰰(ハタハタ)」について、その魅力や美味しい食べ方を詳し...
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秋田県といえば?「ハタハタ」の話

ハタハタは日本海、宮城県~千島列島、オホーツク海、カムチャッカ半島東岸、アラスカまでの北太平洋に広く生息しています。 水深100~400メートル程度の大陸棚の泥砂底で暮らしています。 身体が少し細長く、左右に押し潰され...
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