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ととナビ

ととナビ11 数の子について

こんにちは、お魚の豆知識や雑学をお届けする「ととナビ」です!前回から始まった地方の魚介加工品シリーズが始まりました。前回の明太子に引きつづき、今回は数の子の歴史や産地、栄養などについてご紹介していきます。 数の子の歴史と...
ととメシ

ととメシ!「TOLAND」で、イクラがコラボ!

「魚を食べる機会を広げよう!」とのことで、大須の「TOLAND」さんとコラボをしました!今回、movie「もったいないキッチン」の上映会&パーティでご提供させていただきました。 ととラボ編集部イチオシ!!!今が旬...
行ってみた

ととラボ編集部 北海道 いくら生産の秘密に迫る!

「プチっとした食感と、真っ赤でつやつやした見た目。」これを聞いて思い浮かぶ食べ物はなんですか? そう、イクラです! そのイクラの生産現場である北海道に行ってきました! この記事では、鮭からイクラになる過程を皆...
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