ととナビ おさかなマイスターが徹底解説！マグロの魅力と極上の楽しみ方
おさかなマイスターが徹底解説！マグロの魅力と極上の楽しみ方
おさかなマイスターが徹底解説！マグロの魅力と極上の楽しみ方
今回は、日本の食文化に欠かせない「マグロ」について、その魅力や美味しい食べ方を詳しくご紹介します。マグロは、...
マグロ
ととナビ 
食べる(とと) 自宅で簡単に作れる！量販店で買える魚を使った海鮮丼
海鮮丼のレシピ
こんにちは、みなさん！
今日は、特別なレシピを紹介するよ！「海鮮丼って外で食べるものじゃないの？」と思っているかもしれませんが、実は自宅でも簡単に作れるんです！しかも、予算3000円以内で大人2人と子供1人分が作れちゃ...
ととや日記 台風と日本の魚食文化：影響、対策、そして未来への展望
日本の魚食文化を守るシリーズ①
日本の食文化において、魚介類は単なる栄養源以上の意味を持ちます。それは文化的アイデンティティの一部であり、季節の移ろいを体現する存在です。しかし、毎年夏から秋にかけて日本に接近・通過する台風は、この豊...
とと 魚界の横綱「マグロ」の話
サバ科マグロ属魚類の特徴
「眼が黒い」「肉が赤黒い」「背が赤黒い」など、マグロの語源については色々な説があります。
さて、サバ科マグロ属魚類には、
・大西洋クロマグロ
・太平洋クロマグロ
・メバチマグロ
...
とと みんな大好き、マグロのお話
「マグロ」という名前を聞いて、赤いお寿司を連想しない日本人はほとんどいないでしょう。
縄文時代の貝塚から骨が出土されるなど、太古の昔から日本人に親しまれて来たマグロ。今でもクロマグロの消費量が、日本が世界全体の72%を占めるなど、多...
