ととナビ おさかなマイスターが徹底解説！極上ブリしゃぶの作り方
おさかなマイスターが徹底解説！極上ブリしゃぶの作り方
おさかなマイスターが徹底解説！極上ブリしゃぶの作り方
今回は、冬の味覚の王様「寒ブリ」を使った贅沢な鍋料理「ブリしゃぶ」について、その極上の作り方をご紹介します。私の経験に基...
ブリ
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ととナビ おさかなマイスターが徹底解説！ブリ（鰤）の魅力と極上の楽しみ方
おさかなマイスターが徹底解説！ブリ（鰤）の魅力と極上の楽しみ方
おさかなマイスターが徹底解説！ブリ（鰤）の魅力と極上の楽しみ方
今回は、冬の味覚の王者「ブリ（鰤）」について、その魅力や美味しい食べ方を詳しくご紹介します。出世魚と...
とと 出世魚で有名な「ブリ」の話
北海道南部～九州、沿海州南部、朝鮮半島南部、東シナ海に生息しています。
回遊魚であり沿岸性。少し沖合の中～低層で暮らしています。
最終的に体重17キロ・全長120センチほどとなります。
紡錘型で太めの身体です。腹...
とと 冬の魚の代表格。ブリの話。
ブリは、日本各地で獲れる冬の代表的な魚のひとつです。成長段階によって名前が何回も変わる「出世魚」として、昔から縁起がとよいとされ日本人に好まれてきた魚でもあります。
今回はそんなブリについてご紹介します。
名前が変わる魚
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